糖醋
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糖蒜用什么醋 糖醋蒜怎么做做
腌糖蒜用低度的米醋、香醋、陈醋均可,不能用高度的,也不用量大,因糖蒜腌制一段时间后会自行发酸。做糖醋蒜的时候,要按照1:1的比例,另外需要注意,腌制大蒜的容器需要保证无水无油,这样…
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腌制糖醋蒜变绿怎么回事 白醋腌蒜为什么发绿
腌的糖醋蒜发绿是因为大蒜中含有的活性物质,在低温下和醋中的酸类物质发生了化学作用。变绿了的大蒜称为腊八蒜,具有抗菌和抗氧化的作用。一般在冬天低温环境下,大蒜才会变绿,夏天腌制的大蒜…
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鸡的里脊肉是哪个部位 糖醋里脊肉是哪个部位
里脊肉,是猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。小里脊是脊椎…
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糖醋鲤鱼是哪个地方的菜
糖醋鲤鱼光看名字就知道是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜,为鲁菜的代表菜品之一 。糖醋鲤鱼色泽金黄,外焦内嫩,酸甜可口,香鲜味美。 &nbs…