干鱿鱼做法步骤
通常情况下,我们想要烹饪干鱿鱼的时候,要准备芹菜青红辣椒,首先将芹菜切成小段,青红辣椒切圈,生姜直接切成片,蒜直接切成片,洋葱切成丝。这个时候在锅里面加入水,然后再放入干鱿鱼。小伙伴们家里面有黄酒的话,需要借助黄酒来去腥。烧开之后,我们要将它捞出清洗干净。
此后小伙伴们需要注意起锅烧油,将干鱿鱼放到锅里面炸30秒钟的样子。通常情况下,炸好之后就可以倒出,这时候锅里面要放入生姜,蒜片,干辣椒,花椒等等爆香。当我们爆香之后翻炒完,再加入鱿鱼。
可能有些小伙伴觉得卖相不太好,那么就放入一点点脑脑抽进行调色。有些小伙伴喜欢吃鸡精,那么就放入适量的鸡精。通常情况下,翻炒均匀之后就可以出锅了。虽然干鱿鱼在烹饪的过程当中,比较美味可口,但是小伙伴们要适量的吃干鱿鱼。
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