冷冻螃蟹死了多久不能吃了 海里的螃蟹死了多久不能吃了

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螃蟹是腐食性的,它濒死或死时,细菌会快速分解螃蟹的蛋白质,造成尸胺和组胺含量快速上升,人食用后会导致中毒或过敏。即使死蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏,依旧会对人体造成影响。

经死了的螃蟹最好不要再食用了,容易引起食物中毒。哪怕是刚死的螃蟹,也会大量的滋生细菌。

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严重的食物中毒现象会出现四肢麻木、皮肤过敏、全身无力,甚至哮喘、呼吸困难的过敏现象。

挑选螃蟹可以碰一碰大闸蟹的眼睛,看是否会眨动。还可以看螃蟹在水中是否会吐泡泡,吐泡泡就表示大闸蟹是活的。

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彩虹彩虹
上一篇 2022年10月8日 10:50
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