晒干的萝卜丝怎么腌制咸菜 晒干的萝卜丝怎么腌制视频

腌制晒干的萝卜丝时,需要先把萝卜丝放在水里彻底浸润,之后取出萝卜丝放在阴凉的地方晾置1~2小时。萝卜丝水分完全晾干后,在上面撒上调料,之后把萝卜丝放入塑料袋内密封保存15天即可。

晒干萝卜丝腌制的方法

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1、晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下,因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西,表面也会有一些浮尘,把萝卜干用温水洗净以后取出,沥干水分,再放到阳光下晾晒1~2小时。

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2、晾晒萝卜干的过程中,要准备适量的辣椒面,花椒面,还可以准备适量的芝麻芝麻,需要提前入锅炒熟,把这些调味料放在一起调匀,直接放在晾干后的萝卜干中。

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3、加入适量麻油,用干净的筷子调匀后,把调好的萝卜干放在可以密封的干净玻璃瓶中,同时把瓶口密封好。之后把容器放在阴凉通风的地方腌制十五天,里面的萝卜干就能入味。

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彩虹彩虹
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