法棍硬了怎么办 法棍怎么才能酥脆

法棍变硬主要是因为水分被蒸干,可以准备一个喷壶并装入白开水,将白开水均匀喷洒在法棍上即可。将烤箱预热十分钟之后,把法棍放入烤箱加热,调整至180℃之后加热三分钟,出锅之后法棍就会变软,如果想要提升法棍的香味还可以喷洒牛奶。

1、喷水

法棍硬了怎么办 法棍怎么才能酥脆

法棍变硬主要是因为时间存放太久,空气已经把法棍外表的水分蒸干,此时需要把白开水装入喷壶中,用喷壶对着法棍喷洒水分。如果没有喷壶也可以把白开水滴在法棍上,但是水一定要是干净的。

2、加热

法棍硬了怎么办 法棍怎么才能酥脆

把法棍外表喷洒均匀水分之后,将法棍放在烤盘上备用,同时用200℃预热烤箱十分钟之后放入法棍,将温度调整在180℃左右之后,把法棍烘烤三分钟左右的时间就可以取出,烘烤太久也容易使法棍变干。

3、出锅

法棍硬了怎么办 法棍怎么才能酥脆

出锅之后整理一下法棍的碎屑,此时品尝一口法棍,口感已经比之前软多了。如果怕给法棍喷水之后降低法棍的香味,可以喷洒牛奶并加热,这样法棍就会散发出奶香味,这个方法尤其适合用于黄油法棍。

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彩虹彩虹
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