是动物奶油好吃还是植物奶油好吃 是动物奶油好还是植物奶油好?

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动物奶油和植物奶油的区别,主要有以下方面:

动物奶油是由牛奶中的脂肪分离出来的,是纯天然的产品。而植物奶油是人工制作而成的,主要成分是反式脂肪酸。植物奶油与动物奶油相比,颜色偏白。

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在打发的稳定性方面,动物奶油的稳定性不好,耐热性差,很难保存,即使冷藏保存,一两个小时之后,奶油也会开始慢慢化掉。植物奶油的稳定性强,所以一般被拿来裱花。

在口味方面,植物奶油吃起来油腻,口感差,更多的是甜的味道,奶香味清淡。而动物奶油,口感轻盈,细腻,奶香味浓郁,吃起来不会油腻。

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彩虹彩虹
上一篇 2022年10月7日 09:10
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