炸地瓜的方法 烤地瓜为什么能烤爆了

防止烤地瓜爆炸,有四个小窍门。一是在烤制前给地瓜包上一层锡纸。二是在地瓜上扎孔,能减少地瓜受热后所承受的压力。三是在烤制时,每隔一段时间将地瓜取出来翻面。四是需要把控好烤制地瓜的温度,温度过高,地瓜内部压力大会容易导致爆炸。

1、锡纸

炸地瓜的方法 烤地瓜为什么能烤爆了

为了防止地瓜爆炸,我们可以在烤制前,用锡纸把地瓜包好后再放入烤箱。这样烤出来的地瓜香甜多汁,还不会爆炸。

2、扎孔

炸地瓜的方法 烤地瓜为什么能烤爆了

在将地瓜洗净后,可以用餐叉在地瓜上刺孔,平均每个地瓜刺6~10次,刺的孔最好均匀的分开。在地瓜上刺孔,可以让热量渗透到地瓜里,同时也不会让地瓜在烤制的过程中产生太大的压力。

3、翻面

炸地瓜的方法 烤地瓜为什么能烤爆了

在烤制地瓜过程中,可每隔一段时间给地瓜翻面,使其能受热均匀,受热均匀的地瓜不易爆炸。

4、温度

炸地瓜的方法 烤地瓜为什么能烤爆了

烤制地瓜,温度是非常重要的。提前将烤箱预热几分钟,温度设置在220度左右,温度太高,会使地瓜受到压力,容易爆炸。

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彩虹彩虹
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