鲜蘑菇长白毛还能吃么蘑菇本来就是一种菌类食物，而新鲜蘑菇吃起来口感更好，营养也更足，发现家中的新鲜蘑菇长出了白毛，这种情况下，建议大家千万不要继续食用因为这些长出来的白毛其实就是真菌成分，虽然洗掉之后看似白毛没有了，但是真菌却依然会存在于蘑菇上。
作为菌类食物，蘑菇本来是有着丰富的营养，只在表面长出白毛之后，就会导致真菌成分破坏原有的营养成分，不仅会使蘑菇当中的营养流失严重，甚至还会致死，蘑菇表面有一些置人于死地的黄曲霉素。
可不要小看这种黄曲霉素，它如果一旦被摄入人体的话，会在较短的时间内把人体的免疫系统都给破坏掉，这样也就增加了人体患各种病症的几率。
根据世卫组织的研究发现，黄曲霉素还存在着较强的致癌性，如果经常食用长了白毛的鲜蘑菇的话，那么很有可能就给身体埋下了较大的隐患，对于身体特别不利。
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