怎样处理虾线视频 活虾虾线如何快速去除视频

首先将活虾放入水中1个小时,等待活虾自然排泄,然后用手抓住虾的背部,翻过来将虾的腹部、背部、侧面刷干净。接下来将虾按在菜板上从尾部抽出虾线,最后剪去虾头和虾脚,注意还要将虾的腮也去除。

处理活虾的方法步骤

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1、将活虾放入水中,等待1个小时,虾会自然排泄。随后将脏水倒掉,用45度的热水将活虾浸泡十分钟,待活虾被呛晕之后处理起来会更方便。

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2、将呛晕的活虾抓起背部,从腹部开始刷,直到将背部和侧面也刷洗干净。注意活虾夹手,虾的腹部褶皱是最多的地方,也是最脏的地方,需要重点清洗。

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3、将清洗好的虾按在菜板上,从尾部用两指慢慢的抽出虾线。注意一定要慢,如果将虾线抽断,后期食用的口感不仅会不好,虾线吃了也是对人体不利的。

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4、将虾头用剪刀剪去,虾头的前部有砂囊,也要去除。去除后露出来的黄色部位就是虾黄了,这部份可以留着食用,虾的侧面用手掰开去除灰色的虾腮,最后剪去虾脚即可。

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彩虹彩虹
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