内容摘要:此次调研的目的是为了了解北京地区婚庆服务业与“一站式”婚礼堂新业态在北京地区的发展现状,面临的问题,未来的发展趋势及其对我国婚礼服务行业的影响等。通过调研我们发现北京地区虽然成立了北京婚俗婚庆文化协会,但并没有发挥应有的作用,国家级的婚庆协会尚没有成立。导致北京地区出现婚庆服务缺乏监管、无章可循,纠纷难以解决;重资产的一站式婚礼总体面临投资高,回报率低、周期长;缺乏既懂酒店管理又懂婚庆服务复合型的婚庆服务专业人才,缺乏优秀销售人才等问题。为此我们提出三点建议:推进婚庆行业组织建设和规范化标准化建设;健全和完善自身的成长机制,不断拓展服务空间;高校要适应行业的需求,针对行业的变化,修改或增加相关专业课程。
关键词:婚庆服务业 婚礼堂 发展趋势 调研
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为完成学院暑期实践调研项目《我国婚庆服务业与“一站式”婚礼堂经营服务现状与发展趋势调研》,本调研小组的五位成员王晓玫、崔杰、王丽娟、王楠、赵莲于2017年8月15日-18日先后到北京金朋友婚礼咨询公司、婚派一站式婚礼会所和诺恒集团蓝调庄园三家婚庆服务机构对北京地区婚庆服务业与“一站式”婚礼堂经营服务现状与发展趋势进行了调研。此次调研的目的是为了了解婚庆服务业与“一站式”婚礼堂这种婚礼服务新业态在北京市的发展现状,面临的问题,未来的发展趋势及其对我国婚礼服务行业的影响等,旨在通过研究发现机遇、存在的问题并提出相应对策,以促进婚庆专业的课程设置体系、人才培养模式更加贴近婚庆行业需求,以便我们进行相应的教学改革。
此次调查对象是北京金朋友婚礼咨询公司、北京婚礼堂文化传播有限公司和诺恒集团蓝调庄园的负责人和工作人员。本次调查采取的是现场访谈及问卷调研方式。针对婚庆服务机构负责人采取访谈方式,针对婚庆公司(婚礼堂)工作人员采取的是当场发卷填写,当场收回问卷的方式。北京金朋友婚礼咨询公司、北京婚礼堂文化传播有限公司和诺恒集团蓝调庄园共发出调查问卷15份,全部收回,回收率100%,有效问卷15份,有效率100%。从这三家婚庆公司进行个案研究,具体掌握“一站式”婚礼堂在北京的经营服务现状与发展趋势,深入分析和探索北京婚庆行业在发展中遇到的问题和解决对策。
一、北京“一站式”婚礼堂总体发展状况
北京“一站式”婚礼堂分重资产和轻资产。所谓重资产的一站式婚礼堂是指婚礼堂的运营场所和设施设备全部由经营者投入,经营者运营,运营成本高。据我们在到喜啦网查询和与相关人士访谈,在北京重资产的“一站式”婚礼堂有花嫁丽舍、LAVIN玫瑰里团、蓝调国际婚礼中心等67家。同时,重资产的婚礼堂又可以分为一站式婚礼堂(会馆)和婚礼会所(会馆)两类。一站式婚礼堂(会馆)即不仅提供婚礼庆典服务和婚宴服务,还提供婚纱摄影、珠宝首饰、婚纱礼服等其他相关服务,一般来讲宴会厅有4个以上,数量比较多。而婚礼会馆(会所),一般来讲仅提供婚礼庆典服务和婚宴服务,一般来讲宴会厅只有3-1个左右。北京地区的婚礼堂情况,见下表。
北京市一站式婚礼堂(会所)统计表
序号 |
婚礼堂名称 |
地址 |
宴会厅数量 |
特点 |
1 |
LAVIN玫瑰里(太阳公元店) |
朝阳区太阳宫北街院1号. |
5个 |
一站式婚礼会所 |
2 |
LAVIN玫瑰里·草坪婚礼 |
通州区宋庄镇葛渠村南格拉斯小镇 |
2个 |
婚礼会所 |
3 |
蓝调国际婚礼中心 |
朝阳区金盏乡东高路蓝调庄园内 |
26个 |
一站式婚礼会所 |
4 |
花嫁丽舍一站式私人婚礼会所 |
朝阳区金盏乡蟹岛路蟹岛国际会展中心2号馆 |
8个 |
一站式私人婚礼会所 |
5 |
花嫁丽舍一站式私人婚礼会所尊荣馆 |
丰台区南四环辅路右安路口 |
6个 |
一站式婚礼会所 |
6 |
北京今天假日婚礼堂 |
丰台区丰体北路甲今天假日婚礼堂. |
3个 |
一站式婚礼堂 |
7 |
北京爱情海玫瑰园 |
大兴区魏善庄镇羊坊东爱情海玫瑰园… |
11个 |
一站式婚礼会所 |
8 |
阿一会馆 |
朝阳区高碑店西店. |
4个 |
一站式婚礼会所 |
9 |
喜庆堂庄园 |
朝阳区朝阳区金田公园路临. |
5个 |
一站式婚礼堂 |
10 |
丽都公园婚礼堂 |
朝阳区芳园西路. |
7个 |
一站式婚礼堂 |
11 |
鸿禧婚礼会馆 |
大兴区亦庄开发区东环北路. |
4个 |
一站式婚礼会所 |
12 |
蓝派之恋婚礼中心 |
通州区通州区荔景西路. |
4个 |
一站式婚礼会所 |
13 |
北湖九号 |
朝阳区安外北湖. |
5个 |
一站式婚礼会所 |
14 |
盛世家宴婚礼广场 |
通州区梨园南街.. |
5个 |
一站式婚礼会所 |
15 |
蓝地生态会所 |
朝阳区北苑东路 |
7个 |
一站式婚礼会所 |
16 |
公园158主题文化婚庆基地 |
丰台区丰葆路公园158浪漫婚礼堂 |
5个 |
一站式婚礼会所 |
17 |
北京日月星辰婚礼主题酒店 |
大兴区西红门镇七村北兴路 |
4个 |
一站式婚礼会所 |
18 |
北京兰悦华会所 |
大兴区亦庄文化园西院内 |
4个 |
一站式婚礼会所 |
19 |
北京大公馆 |
石景山区鲁谷东街甲 |
1个 |
婚礼会所 |
20 |
唐人汇婚礼堂(大郊亭店) |
广渠路东路168-1号 |
2个 |
婚礼会所 |
21 |
旬会所 |
朝阳区百子湾路 |
1个 |
婚礼会所 |
22 |
Mr.OIson婚礼花园 |
朝阳区奥林匹克森林公园南园西门.. |
3个 |
婚礼会所 |
23 |
Litchi House(荔枝屋)婚礼堂 |
海淀区闵庄路与旱河路交口东南角 |
2个 |
婚礼会所 |
24 |
朝阳公园婚礼堂 |
朝阳区朝阳公园西门内50米 |
2个 |
婚礼会所 |
25 |
艾黛尔婚礼堂 |
丰台区南3环木樨园桥南800米路东 |
1个 |
婚礼会所 |
26 |
拉薇达一站式婚礼会所 |
石景山区石景山体育场.. |
2个 |
婚礼会所 |
27 |
天鹅堡婚礼堂 |
西城区宣武门外大街庄胜崇光百货新馆5层 |
2个 |
婚礼会所 |
28 |
和和苑皇家婚礼殿堂 |
丰台区丰科路与丰葆路交汇处 |
2个 |
婚礼会所 |
29 |
格拉斯婚礼小镇 |
通州区温榆河畔… |
1个 |
婚礼会所 |
30 |
奥雅婚礼园 |
朝阳区天辰东路.. |
3个 |
婚礼会所 |
31 |
红云婚礼庄园 |
朝阳区北苑东路清河营郊野公园 |
2个 |
婚礼会所 |
32 |
北京柏翠酒窖婚礼中心 |
丰台区西客站南广场东侧大方饭店B1柏翠酒窖 |
1个 |
婚礼会所 |
33 |
北京花博宴会中心 |
丰台区草桥东路. |
1个 |
婚礼会所 |
34 |
五号公馆 |
丰台区小屯双林东路 |
2个 |
婚礼会所 |
35 |
奥森婚礼庄园 |
朝阳区奥林匹克森林公园北园西门. |
3个 |
婚礼会所 |
36 |
华声天桥喜庆城 |
朝阳区高碑店新文化街华声天桥民俗文化园 |
2个 |
婚礼会所 |
37 |
九龙河会所 |
海淀区颐和园南如意门西侧 |
2个 |
婚礼会所 |
38 |
Face 北京(妃思) |
朝阳区工体南路东草园 |
3个 |
婚礼会所 |
39 |
紫云轩茶事 |
朝阳区崔各庄乡何各庄村 |
2个 |
婚礼会所 |
40 |
竞园一号风格餐饮会所 |
朝阳区广渠东路竞园图片园区1号库 |
1个 |
婚礼会所 |
41 |
北京曼丽爱吉M会馆 |
朝阳区芳园西路2号 |
1个 |
婚礼会所 |
42 |
国开园卧虎山庄 |
昌平区平西关环岛正北约3.6公里110国道路西 |
2个 |
婚礼会所 |
43 |
大彝家会所 |
东城区连丰胡同39号.. |
1个 |
婚礼会所 |
44 |
公共外交文化艺术中心 |
朝阳区建国路. |
2个 |
婚礼会所 |
45 |
桃花村 |
通州区宋庄镇双阜头村口通州园林示范园内 |
1个 |
婚礼会所 |
46 |
鸿华高尔夫会所 |
朝阳区北苑路. |
3个 |
婚礼会所 |
37 |
丰联国际会馆 |
朝阳区朝阳门丰联广场B座15层. |
2个 |
婚礼会所 |
48 |
九朝会 |
朝阳区北四环东路391. |
2个 |
婚礼会所 |
49 |
御园汇 |
海淀区青龙桥厢红旗路 |
1个 |
婚礼会所 |
50 |
京都盛唐餐饮会所 |
朝阳区小营路院3号 |
1个 |
婚礼会所 |
51 |
北京财富会商务会所 |
朝阳区康营中街院1号. |
3个 |
婚礼会所 |
52 |
鸿袖会 |
朝阳区光华路东方梅地亚B座5层 |
1个 |
婚礼会所 |
53 |
龙源柒号书院 |
朝阳区惠河南街. |
1个 |
婚礼会所 |
54 |
润泽会小会所 |
朝阳区北苑东路 |
2个 |
婚礼会所 |
55 |
天鹅会文化交流中心 |
朝阳区雅成2里,朝阳大悦城南200米,天鹅湾小区 |
1个 |
婚礼会所 |
56 |
象山会所 |
昌平区流村镇白羊沟 |
1个 |
婚礼会所 |
57 |
晋商会馆 |
朝阳区建国路 |
1个 |
婚礼会所 |
58 |
北京宴 |
丰台区靛厂路千禧商务街. |
1个 |
婚礼会所 |
59 |
四时田园名流婚礼庄园 |
海淀区西二旗唐家岭北路东口… |
3个 |
婚礼会所 |
60 |
意大利农场 |
顺义区马坡镇白各庄村良白路1幢 |
2个 |
婚礼会所 |
61 |
迪丹 |
朝阳区建国门外大街光华东里院中海广场北 |
2个 |
婚礼会所 |
62 |
湘宴富贵 |
海淀区万柳中路派顿酒店 |
2个 |
婚礼会所 |
63 |
罗兰湖 |
朝阳区芳园西路丽都公园内.. |
1个 |
婚礼会所 |
64 |
爱温蒂精品素食会所 |
朝阳区奥林匹克森林公园南园北门 |
1个 |
婚礼会所 |
65 |
香山假日商务会所 |
海淀区香山新营 |
3个 |
婚礼会所 |
66 |
冠达俱乐部 |
海淀区北坞村舍茶棚北路.. |
1个 |
婚礼会所 |
67 |
第六俱乐部(四季青桥店) |
海淀区西四环北路. |
1个 |
婚礼会所 |
注:在这里“一站式婚礼会所”是指不仅提供婚礼庆典服务和婚宴服务,还提供诸如婚纱摄影、婚纱礼服、首饰、服饰等服务项目的场所。“婚礼会所”仅提供婚礼庆典服务和婚宴服务的场所。
在北京重资产“一站式”婚礼堂一方面是异地成熟“一站式”婚礼堂的成功引进。如花嫁丽舍公司。花嫁丽舍源自上海,2017年3月和5月北京2家店复制落地,即北京温莎会所、北京香榭会所开启婚礼服务。其主要通过直营的婚礼会所,将婚礼策划设计、婚宴 料理、仪式堂证婚仪式、宴会仪式、场馆布置、婚礼服饰造型、摄影摄像等各项服务有机整合,为新人提供专业化、一站式的婚庆礼仪服务。花嫁丽舍北京“一站式”新店的正常运营,标志着花嫁丽舍异地“一站式”市场拓展、运营的初步成功。
另一方面是本土的婚庆服务机构向重资产“一站式”婚礼堂转型。如北京伊缘圆婚庆礼仪有限责任公司。北京伊缘圆高端婚礼策划公司由著名婚礼策划人梧桐先生创建于1998年,是全国较早组建的专业婚礼公司之一,目前重资产的北京唐人汇伊缘圆婚礼主题酒店已在北京成立,是本土的婚庆服务机构的向重资产婚礼堂转型的典范。
还有就是婚纱影楼及酒店会所向“一站式”婚礼堂的华丽转身。如调研的诺恒集团。诺恒集团的第一代产品是婚纱摄影影视基地。诺恒对于其每年近100万对新人的庞大客流量,仅仅局限于婚纱拍摄,不足以满足并充分利用基地内部的资源,后期经过诺恒股东大会的意见,诺恒决定斥资千万在蓝调庄园建立婚礼堂,项目于2014年10月正式运营。一站式婚礼堂 摄影基地的双轨制运营,不仅降低了成本,还使得资源利用率更加饱和,并将这种模式在全国迅速复制,成功转型到一站式婚礼中心。乃至以后爱情主题公园、婚嫁商城、线上线下的婚嫁O2O。
在北京除重资产的独立“一站式”婚礼堂外,还有很多北京婚庆机构纷纷拓宽视角寻求与酒店合作的婚礼堂模式,这是一种轻资产的婚礼堂模式。他是在不改变酒店的主营业务的情况下,在酒店增加婚礼庆典服务和婚宴服务,酒店里的宴会厅由婚庆公司承包装修并运营。比如,此次我们调研的北京金朋友婚礼顾问公司和婚派国际婚礼中心。
二、北京三家婚庆公司(婚礼堂)调研基本情况
(一)北京金朋友婚礼顾问公司
北京金朋友婚礼是金朋友婚礼顾问公司北京分支,总部由中国著名婚礼人贾金奎先生于2001年在天津创办。“金朋友婚礼”2003年成功策划并举办了奥运冠军李小双的婚礼,而后又接连承办文体界多位明星的婚礼,2001-2012,12年间,金朋友婚礼的足迹遍布天津、北京、沈阳、大连、哈尔滨、内蒙古、青岛、山东东营、山西太原、重庆、成都、乐山、眉山、峨眉山、苏州、福州、广州、深圳、三亚乃至新加坡。北京金朋友婚礼是在2012年由贾金奎弟子加盟创办。北京金朋友婚礼顾问公司严格意义属于婚庆机构与酒店合作式轻资产的“一站式”婚礼堂,包括“凤凰苏源酒店、维也纳婚礼堂、广运国际饭店、广州大厦、外国专家大厦、希尔顿逸林等七家“一站式”婚礼酒店。而且在凤凰苏源酒店、维也纳婚礼堂、广运国际饭店这三家北京金朋友已经参与其酒店的整体运营。
(二)北京婚礼堂文化传播有限公司
北京婚礼堂文化传播有限公司又称为婚派国际婚礼中心是2014年12月12日在北京成立,凭借8年前身”花海阁“婚庆行业的积累与沉淀、酒店婚宴业务托管运营的轻模式,2015年2月,婚派获得天使轮融资2000万;2016年1月,获得A 轮4700万融资;成为国内低频O2O的经典代表。
目前婚派国际婚礼中心在北京拥有包括朝阳门私属婚礼空间、公园158.浪漫婚礼堂、国宾顶级私属婚礼殿堂、格兰云天时尚婚礼空间、世纪金源私属婚礼殿堂、亮马河国际婚礼中心、繁星婚礼梦工厂、世纪华天私属婚礼中心、湖北大厦国际婚礼中心、北京德云红事会馆、新神力创意婚礼空间等60余家酒店婚礼堂,100多个优质宴会厅。
婚派市场优势是主营业务为新人提供一站式筹婚管家服务,彻底颠覆传统婚礼筹备流程,使得新人省去与酒店、婚庆、婚纱、礼服、蜜月旅行、婚纱摄影、 珠宝、妈妈装、喜酒喜糖等多个供应商对接的繁琐流程,提升了新人筹婚效率、 降低了新人筹婚成本。
(三)诺恒集团
诺恒集团成立于2010年9月9日,作为一家专注婚嫁产业的成长型公司,得益于近几年产业趋势的快速发展,团队由原来不足10人的作坊式小店成长为近500人的集团性公司。
诺恒集团以第一代产品婚纱摄影影视基地起家,在遵循发展趋势的前提下结合韩国、日本、台湾、欧美等地区的流行婚嫁元素,开拓创新,摸索出一条符合本土化运营的新模式,成功转型到一站式婚礼中心。现在北京、上海、济南、青岛、郑州、成都、武汉、大连、沈阳、重庆、西安、杭州、南昌、长沙、韩国首尔、济州岛等城市进行战略布局,目标是2017年完成全球的连锁布局,随着社会的发展及市场的需要先后衍生出爱情主题公园、婚嫁商城、线上线下的婚嫁O2O等五代产品,打造了中国婚嫁产业的新常态。
三、针对婚庆公司(婚礼堂)负责人访谈情况小结
(一)关于三家婚庆公司的成立时间、投资规模、营业额、营利情况,见下表:
北京的三家公司 |
成立时间 |
投资规模 |
营业额 |
营利情况 |
金朋友公司 |
2012年试点 |
北京共运营8家场地 |
2016年度营业额为1千2百万 |
营利200万左右 |
“婚派”婚礼堂公司 |
2008年成立前身“花海阁”婚庆公司 2015年初正式成立婚派一站式婚礼堂 |
投资6千7百万, |
1年1个亿营业额 |
|
诺恒公司 |
2009年成立前身为影楼 2014年正式成立一站式婚礼堂 |
投资1个亿 |
2016年度营业额为8千万 |
(二)从当地新人对婚庆公司提供的服务模式接受程度来看,见下图:
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