午子仙毫属于什么茶 午子仙毫图片

午子仙毫是国家级名优绿茶,产自陕西省汉中市的西乡县、宁强县、勉县,采摘一芽一二叶初展为原料,经杀青、揉捻、做形、烘焙、拣剔等工艺制作而成,形似兰花,清香持久,滋味醇厚。

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冲泡午子仙毫茶,一般使用两次沏泡法,往干净的透明玻璃杯中投茶3-5g,注入四分之一85度左右热水,浸润茶叶之后,再倒入剩余的热水,浸泡1-2分钟后,便可闻茶香、观汤色、品茶味。

午子仙毫茶属于富硒茶,含有丰富的天然锌、硒等微量元素,同时氨基酸含量也很高,比极品龙井茶都略高一些,因而具有提神醒脑、利尿解毒、止渴降温以及抗病毒等多种养生功用。

午子仙毫的制作工艺和品质特点

午子仙毫茶的制作技巧是独一无二的。从清明前到谷雨后第10天采摘新鲜叶子,以一芽和两片叶子为标准,制成高品质的茶。

生产过程

干茶每公斤62,000个芽。新鲜的叶子通过七个过程进行处理,包括铺展(35小时),精加工,微风揉捏,初步干燥,定型,烘烤和采摘。

质量特征

午子仙毫由精致而新鲜的叶子精制而成,其条带略微平坦,类似兰花,祖母绿明亮,汤鲜绿色,香气持久,并且富含天然锌,硒和其他微量元素,其中锌含量为53.5-67.5微克/克,硒含量为0.858微克/克,氨基酸3.5-5.23%,咖啡因4.43%,茶多酚32.87%,水提取物44.57%。

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午子仙毫的冲泡方法

1、温杯

冲泡午子仙毫茶,一般使用两次沏泡法。准备透明玻璃杯,先用热水烫洗一遍茶杯,提高茶具的温度,并起到清洁的作用,这样可以在后面的冲泡时更好的激发出茶香与茶味。

2、投茶

取3-5g午子仙毫茶,具体根据个人口味适当增减。投入玻璃杯中后,先注入三分之一85-90度左右热水,浸润茶叶之后,再倒入剩余的热水,浸泡1-2分钟后,便可闻茶香、观汤色、品茶味。

3、续水

午子仙毫属于绿茶,玻璃杯冲泡时一般只能续水3次左右。每次饮至茶汤剩余三分之一时,便可以添水再饮。如果没有上好的山泉水,用优质的纯净水来冲泡午子仙毫也是不错的选择。

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彩虹彩虹
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