竹荪放了半年全变黄了 竹荪放久了变黄还能吃吗

没有霉变的情况下可以继续食用;变黄的竹荪,可以选择用水浸泡,加入适量白醋,等15分钟时间后,加入适量淀粉搅拌均匀,漂洗一下即可。但如果竹荪颜色放久发黑了,就不要继续吃了。

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竹荪为什么会发黄

因为在竹荪体内含有丰富的多糖成分,这些成分一旦接触到空气以后就会氧化,使竹荪的颜色发黄,虽然竹荪颜色发黄了,但是却并不影响竹荪的食用价值。

干竹荪的保存方法

1、干竹荪最好的保存方法就是真空保存了,抽掉里面的空气以后,可以久放都不变坏。

2、如果是散装的干竹荪,那么建议用太阳晒干以后再保存,这样可以保持竹荪的干燥。

3、干竹荪在保存上,最怕受潮,所以最简单的方法就是放在阴凉、干燥、通风的地方就可以了。

4、注意干竹荪不可以放进冰鲜内保存,以免受潮而发生霉变,而且开封后的竹荪,需要尽快的吃完。

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竹荪生长的环境

竹荪和其他担子菌一样,其生活史也是从担孢予萌发开始,经过菌丝生长阶段和子实体发育阶段,直至产生新的担孢子为止。竹荪的有性孢子——担孢子,产生于菌盖外表面上的产孢组织中。当成熟的菇蕾包被破裂,菌盖伸出几个小时,菌柄生长停止、菌裙全部下撤之后,产孢组织自行消解,担孢子便释放出来。担孢子萌发产生初生菌丝(单核菌丝),初生菌丝较纤细,两个带不同因子的初生菌丝互相结合,进行质配,形成二级菌丝(双核菌丝)。双核菌丝较粗壮,生长旺盛、茂密。双核菌丝在基物中不断繁殖,积累养分,形成菌丝索,向土表层延伸,部分到达土表的菌丝索先端膨大,成为组织化、特殊化的组织,也即分化形成原基——幼小菇蕾。菇蕾继续发育,形成子实体。当子实体接近成熟,子实层顶端担子细胞中的二个细胞核进行核配,形成一个二倍体的合子。子经过细胞分裂.其中有一次为减数分裂,染色体减半,形成单倍体子核。担子的顶部和四周长出小梗,每个子核进入一个小梗,在每个小梗上端发育成为一个担孢子。电镜扫描观察到短裙竹荪每个担子上长出5—8个担孢子。每个竹荪子实体产生数以亿计的担孢子。担孢子被雨水冲刷或由昆虫、动物传播,在新的环境下又萌发出新的初生菌丝,往复循环,这就是初步观察到的竹荪生活史。

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彩虹彩虹
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