台式竹轮卷 竹轮原料

竹轮是一种食物,空心圆柱状,多数直径2厘米,长4至6厘米,头尾浅黄色,中间棕色,有皱纹状表面,像被烧烤过一样。而根据不同地域,使用的鱼和制作形式及味道的不同,竹轮也有不同的特征。香港及澳门俗称狮子狗鱼蛋、狮子狗丸、狮子狗卷或狮子狗,最早是一种将鱼肉泥、面粉、蛋白、调味料混合,裹在竹签上、细木枝上并以火烤或蒸食的小吃,多已改用机器制造,不再使用传统制法。

台式竹轮卷 竹轮原料

人们将明太鱼、鲨鱼、飞鱼、花鲫鱼等的鱼肉里加上盐、糖、淀粉、蛋白等塞入竹圈,以竹制或金属制的粗棒状扦子厚厚夹住,然后火烤或蒸熟。在日式火锅,关东煮中较为常见。

竹轮中含有非常丰富的营养价值,因为竹轮是使用鱼肉制作而成,鱼肉中主要含有叶酸维生素b12,以及维生素b2,因此具有较好的滋补健胃和消水利肿的作用,还有清热解毒的效果。竹轮是人们用明太鱼、罗非鱼以及其他的鱼肉,加上盐、糖、以及淀粉塞入竹筒内,并且用竹制或者是金属材料的粗梆子夹住,用火烤熟或蒸熟,因此它的味道是非常好吃的。但值得注意的是,竹轮这种食物并不应该过度食用,否则也会引起上火现象的产生。

竹轮卷的热量高吗

竹轮卷的热量比较高,每一百克的竹轮卷还有170大卡的热量,比一百克的大米饭的热量要高得多,如果吃得多,一定会影响减肥效果的。减肥的关键就是有正能量的控制,饮食能量越低,减肥速度越快,效果越好。

台式竹轮卷 竹轮原料

竹轮卷要煮多久才熟

将竹轮卷放入热水中煮1-2分钟后捞起,泡一下就行了,不要太久,煮久了就容易软,散掉了。然后对半切开用竹签插好并排然后铺上厚厚的芝士奶酪,然后接下来就是烤箱预热啦(180预热10分钟后)。

版权声明:本站发布此文出于传递更多信息之目的,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
彩虹彩虹
上一篇 2023年2月28日 07:00
下一篇 2023年2月28日 07:51

相关推荐