小龙虾和韭菜不仅可以一起吃，还可以制作成一道料理，既美味又健康。但是二者都属于比较温热性的食物，为避免上火，切忌过多食用。小龙虾在购买的时候要选择活虾，死虾吃完后会对人体产生不利，重则会导致中毒。
小龙虾可以和韭菜一起吃
小龙虾可以和韭菜一起吃，二者所含的成分并没有任何的冲突，所以一起吃不会引起不良反应的发生。并且二者都属于比较温热性的食物，一起食用可以补气养血、滋肾降压，但是不宜过多的进行食用，以免上火。
香辣韭菜小龙虾做法也很简单，先将小龙虾去头洗干净，将尾部的黑线给去掉备用，在锅中加热油，将龙虾放进去炸一分钟，然后盛出来。接着在锅中放入配料炒香，加入韭菜和其他食材打底，加入小龙虾，裹上酱汁即可。
小龙虾不仅美味还富含营养，但是若选到的是死虾，不仅影响口味，而且过量食用会导致人体中毒。虾含有丰富的组胺酸，一旦虾死亡后，组胺酸就会被细菌分解成对人体有害的组胺物质，所以买虾一定要选择活虾食用。
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