新鲜香椿怎样长期保存视频(新鲜香椿怎样长期保存好)

首先将新鲜的香椿芽放在清水中清洗干净、捞出沥干水分。然后烧一锅水,水煮开后将香椿放在沸水中烫煮30秒左右,待香椿苗变成绿色后捞出,将水分控干,然后每半斤左右整齐的装入塑料袋中,把袋口系紧后放入冰箱冷冻室冷冻即可。

1、清洗

新鲜香椿怎样长期保存视频(新鲜香椿怎样长期保存好)

将从树下摘下来的或者是买回来的紫红色香椿嫩芽,放在清水中清洗掉灰尘和泥土。注意不要用力揉搓,会损伤香椿芽的组织结构。将清洗好的香椿芽捞出,放到阴凉通风的地方沥干水分。

2、烫煮

新鲜香椿怎样长期保存视频(新鲜香椿怎样长期保存好)

在锅里加水开大火将水煮开,然后将洗好的香椿芽放在水里烫煮大概30秒,待紫红色的香椿芽煮成绿色后捞出放在凉水中冷却,然后将香椿芽捞出放置一会,控干水分。焯水也能去除部分香椿中的亚硝酸盐成分,能让香椿吃起来更健康。

3、装袋速冻

新鲜香椿怎样长期保存视频(新鲜香椿怎样长期保存好)

将香椿摆放整齐,将每半斤左右的香椿芽分开装入塑料袋中,封紧袋口,或者用保鲜膜包起来。然后放入冰箱冷冻室冷冻保存。要吃的时候提前将香椿拿出来解冻,然后按正常烹饪就可以了。

版权声明:本站发布此文出于传递更多信息之目的,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.cpsnv.com/25831.html

(0)
上一篇 2022年10月4日 14:14
下一篇 2022年10月4日 14:22

相关推荐