皂角米是什么东西 有什么功效和作用(皂角米是什么东西 有什么功效与作用)

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皂角米有单荚和双荚之分,单荚大部分都是云南腾冲荷花镇及梁河野生的,很少有栽培的,粒薄如指甲,颜色稍白,口感爽滑;双荚多为河南山东的皂荚树所产皂荚籽,颗粒相对饱满,颜色呈天然淡黄色,煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠。如果有需要的人群,可以直接在正规商场购买双荚皂角米的。

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皂角米俗称雪莲子、皂角仁,是皂荚的果实,属于高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维,具有养心通脉、清肝明目等功效,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。

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