活螃蟹螃蟹怎么保存(活螃蟹应该怎么保存)

活螃蟹螃蟹怎么保存(活螃蟹应该怎么保存)

清洗完螃蟹腹盖内的脏物及蟹钳后,再将其放入有大半锅清水的锅内,浸泡约十分钟再冲洗,这一次清洗的目的是洗掉螃蟹内的脏水。二次清洗结束后,活螃蟹就成功处理干净了。

在处理活螃蟹时,首先应该准备半盆清水和一把旧牙刷,将螃蟹放入盆中,用水没过蟹壳十分钟左右,螃蟹就会因为无法呼吸而安静下来。

 活螃蟹螃蟹怎么保存(活螃蟹应该怎么保存)

这个时候就可以抓住螃蟹的两边,用牙刷清洗它的背、腹和嘴部,然后清洗螃蟹的两侧,以及蟹脚和钳的根部。

紧接着抓住螃蟹双钳,用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,打开腹盖,从里向外挤出螃蟹排泄物。

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