空气炸锅和烤箱的区别(微波炉和烤箱哪个实用)

微波炉和烤箱的区别主要在加热原理、使用方式、烘焙效果三个方面。微波炉是使用微波加热,烤箱是利用加热管加热,二者都具备加热食物的功能,但是微波炉主要用于快速加热食物,烤箱可制作出更为精致的美食,保留食物的营养和水分。

1、加热原理

空气炸锅和烤箱的区别(微波炉和烤箱哪个实用)

二者在加热原理上有很大的区别,微波炉是使用微波进行加热的,将电能转化为微波,使食物由里及外的传热,使用时会产生一定的辐射,而烤箱是利用加热管来进行加热的,将电能转化为热能,由外及里的烘烤食物,是一种比较传统的加热方式。

2、使用方式

空气炸锅和烤箱的区别(微波炉和烤箱哪个实用)

二者都具备加热食物的功能,微波炉主要用于快速加热食物,非常方便,适合上班族使用,而烤箱主要用于制作蛋糕、甜点、面包等等,烤箱是由外及里的加热,食材靠近加热管的部分会熟的更快,烤箱比微波炉更能保留食物的鲜味。

3、烘焙效果

空气炸锅和烤箱的区别(微波炉和烤箱哪个实用)

微波炉的加热速度快,会使食物中的水分流失,不仅影响口感,还会降低食物中所含有的营养成分。烤箱烘烤食物,不会改变食物原本鲜美的味道,还能够保留食物中的水分和营养成分,但是烤箱花费的时间要比微波炉长,耗电量更大。

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