小红壳的扇贝怎么清理(扇贝壳如何清洗)

清洗扇贝首先将其放入水中浸泡,加入少量的食盐,使扇贝吐出杂质,泡好后再刷洗扇贝壳,用刀将扇贝打开,剔出肉,洗去肉上的内脏以及泥沙,可以在扇贝肉上撒入适量食盐浸泡10分钟,清洗的会更干净,最后泡好反复冲洗即可。

清洗扇贝的方法

小红壳的扇贝怎么清理(扇贝壳如何清洗)

1、买回来的扇贝首先要放在水里浸泡,浸泡的时候可以放入一些专门浸泡海鲜的粉剂或者是食盐,能够使扇贝吐出杂质,去除一些污泥,方便后面清洗。

小红壳的扇贝怎么清理(扇贝壳如何清洗)

2、若是所做的美食需要留着扇贝壳,可以使用牙刷将扇贝外壳上的泥沙刷洗掉,防止外壳污染扇贝肉。

小红壳的扇贝怎么清理(扇贝壳如何清洗)

3、先用刀将扇贝打开,贴着贝壳的底部将贝壳肉全部剔出来,接着把扇贝的内脏以及其他泥沙洗掉,最后把扇贝肉放入碗中,加入少量的食盐浸泡10分钟左右搓洗,扇贝肉会清洗的更干净。

小红壳的扇贝怎么清理(扇贝壳如何清洗)

4、多用清水冲洗几遍,洗干净之后即可制作美食。

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