燕窝需要泡多久(燕窝要泡多久时间)

燕窝要泡4~6小时,泡燕窝建议使用矿泉水或纯净水,浸泡前先将燕窝冲洗一遍,放入碗中,加入足量的水,泡好的燕窝呈蓬松丝状。泡发燕窝的时间不宜过长,会影响口感,降低食用价值,时间过长还会导致燕窝变质无法食用。

燕窝要泡4~6小时

燕窝需要泡多久(燕窝要泡多久时间)

燕窝要泡4~6小时,泡燕窝最好用矿泉水和纯净水,水的温度以凉水最为适宜。浸泡前先将燕窝清洗干净,放入碗中,倒入足量的水,水要没过燕窝,燕角是燕窝中最坚韧的部分,泡发后需要将燕角挤压成片状,层层撕开,泡好的燕窝呈蓬松丝状。

燕窝需要泡多久(燕窝要泡多久时间)

泡发燕窝的时间不宜过长,当燕窝泡发到无白心,透明丝条状,摸着比较有弹性时,就说明泡发好了。燕窝泡发的时间过长,在炖煮的过程中,会因为加热而导致成分软化,最后会化成水,口感较差,泡发的时间过长还会导致燕窝变质,无法食用。

燕窝需要泡多久(燕窝要泡多久时间)

燕窝泡的过多食用不完,可以将剩下的放入冰箱,冷藏可存放7天,冷冻可放置一个月。不能直接放在常温的地方,否则容易滋生细菌,燕窝又是极具营养价值的食材,会为微生物的生长和繁殖创造条件,食用变质腐坏的燕窝,会造成身体不适。

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