桃胶雪燕要泡多久(桃胶皂角米雪燕要泡多久)

雪燕要泡15~20小时,浸泡时最好用矿泉水,水要没过雪燕。其泡发的时间过长,在这期间需要多次换水,换水时可以用镊子去除雪燕上的树皮杂物。若是雪燕一次性泡的太多不能吃完,可将其沥干水分装入碗中,用保鲜膜封起来放入冰箱冷藏。

雪燕要泡15~20小时

桃胶雪燕要泡多久(桃胶皂角米雪燕要泡多久)

雪燕要泡15~20小时,先准备雪燕5克,娃哈哈矿泉水一瓶,矿泉水的酸碱程度比较适合泡发雪燕,炖的时候不容易碎,浸泡时水要没过雪燕。其泡发的时间较长,在这期间需多次换水,去除杂质,最好换3次水以上,泡好的雪燕晶莹剔透。

桃胶雪燕要泡多久(桃胶皂角米雪燕要泡多久)

泡发的时候可以用镊子去除雪燕上的树皮杂物,可以在换水的时候挑,这样比较轻松。若是雪燕一次性泡的太多不能吃完,可以将泡发的雪燕沥干水分,装入碗中用保鲜膜封起来,或是用保鲜盒密封,放入冰箱冷藏,可保存2~3天。

桃胶雪燕要泡多久(桃胶皂角米雪燕要泡多久)

炖好的雪燕只能存放一天,建议尽快食用,存放时间过长容易影响口感。雪燕的口感滑嫩,能补充身体的营养成分,有助于提高人体的免疫调节。过了保质期的雪燕不建议继续食用,其营养物质会发生质变,食用后容易引发腹痛、腹泻等症状。

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