西兰花的花黄了还可以吃吗(西兰花放黄了还能不能吃)

西兰花的花黄了还可以吃吗(西兰花放黄了还能不能吃)

保存西兰花可以用纸张或保鲜膜包住西兰花,直立放入冰箱的冷藏室内保存,大约可保鲜1周。还可以将西兰花掰开,用热水快速烫一下,然后捞出来放进冷水里浸泡几分钟,控干水分装进保鲜袋放进冰箱里。这样的方法也能够将西兰花较长时间地存放。

变黄的西兰花只是体内的营养成分在大量的流失,但并没有坏掉,完全可以食用。西兰花之所以变黄是因为长时间的搁置,导致体内水分流失,又得不到阳光的照射,没办法产生叶绿素。

西兰花的花黄了还可以吃吗(西兰花放黄了还能不能吃)

很多人选择西兰花食用是因为它拥有很高的营养价值,因此还是应该在西兰花最新鲜的时候食用,才能保障其营养的吸收。

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