201不锈钢锅对人体有害吗(400不锈钢锅对人体有害吗)

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我们在使用不锈钢应该注意,不要长时间盛放盐、酱油、醋等,因这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生电化反应,使有害物质被溶解出来。同时也不要用苏打、漂白粉等强碱洗涤,这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢发生电化反应。

不锈钢锅如果使用不当,会对人体造成一定的伤害。

不锈钢锅是由铁铬合金渗入镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素制成,当这些微量元素累积到一定程度,就会对健康造成不良影响。

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不锈钢锅不能煮中药,因为中药含有多种生物碱,在加热过程中与不锈钢发生化学反应,会影响中药的效果,甚至产生有毒的化合物。   

总之,使用不锈钢锅,有诸多的注意事项。一般认为,煮饭宜用不锈钢锅,炒菜宜用铁锅,煲汤炖肉宜用砂锅,尽量少用铝锅。这样,对你的日常生活保健有一定的好处。   

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