cfu是菌落形成单位，在活菌培养计数时，由单个菌体或聚集成团的多个菌体在固体培养基上生长繁殖所形成的集落，称为菌落形成单位，它指的是单位体积中的细菌、霉菌、酵母等微生物的群落总数。
在活菌计数法中，每个菌落由一个单细胞繁殖而成，为肉眼可见的细胞群体，一般来说在每个平板上形成30到300个菌落属于有效范围，该法所测量数值有可能偏低，所以一般直接在显微镜下计算菌体数量，会将活与死的菌体全部算入，但是cfu只计算活的菌体数量。
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