揭阳的特产有揭阳乒乓果、揭阳酱油、普宁豆酱、普宁青梅、五经富姜糖、蚝烙等。其中揭阳乒乓果是一种特色小吃,属于粤菜系,是用糯米浸泡磨成浆制成粿皮,白砂糖、芝麻仁、花生仁、槟醅麸、葱珠油为粿馅。
揭阳特产
蚝烙是揭阳久负盛名的传统小吃,是以海产品牡蛎为主要原料,加上适量的生粉和黄花,加水拌匀煎烙而成。既可作小吃,也可入宴席。
普宁豆酱是选用鲜庄黄豆、面粉、食盐等原料,经过发酵、晒制等生产流程精工制作而成。豆酱呈金黄色,味香质醇,营养丰富。
普宁青梅产于广东省普阳市,普宁是全国闻名的水果之乡,气候温和,雨量充沛,盛产青梅。普宁青梅主要有干湿梅、咸水梅,蜜饯类有陈皮梅、情人梅等几十个品种。
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