但是有的水果不适合饭后食用，比如葡萄、苹果、草莓等，这些水果中含有机酸，机酸会与食物中的矿物质结合，容易影响食物的消化吸收，加重胃的负担。而有的水果中的果糖和食物发酵会产生大量气体，容易导致腹胀、打嗝长期如此容易造成反流性胃炎，胃酸过多等病症。
一般来说，在饭后2小时或饭前1小时吃水果最好。如果饭后马上吃水果，水果就会滞留在胃里，停留过久就会引起腹胀，腹泻或产生便秘，日久还会导致消化功能紊乱。
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