长豆角需要炒十分钟左右才能熟。长豆角当中含有一种毒素,需要高温才能破坏掉,需要急火加热十分钟以上,来保证豆角熟透,这时有害物质就会变成无害物质。
长豆角炒多久才能熟
建议在炒豆角之前用开水焯一下,只要与原来的颜色有所差别即可出锅。
鲜豆角里面含有大量的皂甙和红细胞凝集素,食用时若没有熟透,会发生中毒。
豆角是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
版权声明:本站发布此文出于传递更多信息之目的,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件举报,一经查实,本站将立刻删除。