是,扇贝是一种水中动物,有属于自身的器官,其柱底部黑色的小部分是扇贝的内脏,主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统。扇贝的消化腺中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙,是不能食用的。
扇贝里黑乎乎的是屎吗
扇贝中的可食部分是白色的闭壳肌、片状呈红色或白色的生殖腺和裙边。
黑色的消化腺和鳃结构都是不能食用的,最好在烹煮前去掉,以免污染其他可食部分。
扇贝都必须充分煮熟,不能生吃。
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