温水泡木耳大概泡2个小时就可以吃，温度越高的话，木耳泡发的时间就会更短，若是用凉水泡的话大概4个小时才能吃。但最好先将其放在冰箱的冷藏室里保存一段时间，通过低温可以抑制病菌的滋生，以免出现变质的现象。
温水泡木耳的话，通常只需要2个小时左右就可以吃的，若是温度越高的话，木耳泡发的时间就会更短，若是用凉水泡的话大概4个小时才能吃。
最好在泡发木耳的时候，最好先将其放在冰箱里的冷藏室里静置几个小时，这样可以通过低温延缓微生物的增长速度，从而抑制病菌的产生。
同时还要将木耳洗干净，再放在干净的容器里，倒入干净的清水，尽量不要给微生物提供更多的营养来源，若是出现异味的话，就表示已经变质了。
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