不能喝。一般花茶的保质期为12~24个月，三年的花茶已经过期了，不建议再继续饮用。花茶过期很容易产生霉变，人们喝了这些过期的花茶影响的不仅仅是自身的健康，严重者还会损害自身的器官。
看它是不是变质了，先闻闻它有没有陈味，第二看它的茶色是否变褐变暗，第三看它的味道是不是鲜爽度下降了，如果中了以上现象，建议不要再喝了。
保存方法为干燥、低温保存。一般将花茶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，放入冰箱的冷藏柜中即可。
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