如何保存泡发好的木耳和白菜 如何保存泡发好的木耳不变色

在泡发木耳期间,最好是选用15~25℃的温水,大概需要泡6个小时左右,若是采用冷水泡发的话,大概需要8个小时左右,但不能泡发太长时间,否则容易滋生对人体有害的物质,夏季的时候需要放在冰箱里保存。

泡发木耳储存的正确方式

如何保存泡发好的木耳和白菜 如何保存泡发好的木耳不变色

在泡发木耳的时候,最好是选用15~25℃的温水泡发,大概需要泡6个小时左右就可以了,这样可以让木耳吸足水分,让其恢复到生长时的状态,口感也比较好。

如何保存泡发好的木耳和白菜 如何保存泡发好的木耳不变色

若是采用冷水泡发的话,大概需要8个小时左右,但不能泡发的时间太长,否则容易滋生对人体有害的物质,里面的营养物质也会流失一部分。

如何保存泡发好的木耳和白菜 如何保存泡发好的木耳不变色

每次泡发前要将木耳清洗干净,这样可以防止微生物的增长,在夏季高温的环境下,可将其放在冰箱里保存,以免出现变质的现象,食用后对健康不利。

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