荠菜和猪肉是最佳搭配。荠菜不但具有丰富的营养,而且有很高的药用价值。荠菜和猪肉之所以搭配最佳,是因为它们一荤一素,搭配合理,而且还能中和彼此的味道,使口感变得更好,营养也会更充分一些。
荠菜的功效与禁忌

食用荠菜对于治疗眼干燥症、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等症有特殊功效。
食用荠菜时,应避免与鲫鱼、兔肉同食。
脾虚便溏腹泻的人群忌食。
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