米线用的麻油不是藤椒油。麻油一般指芝麻油和胡麻油,而且为淡黄色的澄明液体,有熟芝麻的香气,味道比较淡。而藤椒油则为棕黄色的澄明液体,口味清爽,麻香浓郁。
米线用的麻油是藤椒油吗
藤椒油是以藤椒和菜籽油为原料,采用微波法生产的植物油。
麻油是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油。麻油虽然有一个麻字,但不是说明它味道麻,而是因为麻油是芝麻压榨的油。
版权声明:本站发布此文出于传递更多信息之目的,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件举报,一经查实,本站将立刻删除。