怎么能让水果不氧化变色(怎么能让水果不氧化掉)

防止水果氧化可以在水果的切面滴上几滴柠檬汁,因为柠檬酸能够阻止氧化、防止褐变。此外也可以将切好的水果立即浸泡在水里,或者是浸泡在蜂蜜水里面几分钟,也能够起到延缓水果氧化的作用。

1、柠檬汁

怎么能让水果不氧化变色(怎么能让水果不氧化掉)

柠檬汁可以用来防止水果氧化变色,因为柠檬酸能够有效阻止氧化、防止褐变,使用的时候只需将柠檬汁滴在苹果的切面即可。

2、浸水

怎么能让水果不氧化变色(怎么能让水果不氧化掉)

防止水果氧化变色也可以在切开水果后,立即将水果浸泡在水里面,这样可以避免水果与外界的空气接触,从而达到延缓氧化的作用。

3、蜂蜜

怎么能让水果不氧化变色(怎么能让水果不氧化掉)

蜂蜜含有一种能够延缓氧化进程的酶,将适量蜂蜜兑水后,再把切好的水果浸泡在蜂蜜水里面,不仅可以延缓水果氧化,还能给水果增加清甜的口感。

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