如果是因为变质发生的变绿不建议食用。芋头发绿一般有两种原因,一是在种植的时候没有完全用泥土掩盖,经过长时间的阳光暴晒变绿的,二是因为变质被微生物侵蚀后发生了颜色变化,从而变绿。
芋头发绿还能吃吗
一般芋头发生变质会变成绿色,甚至变成黄色或者黑色,并伴随有腐烂的味道,建议不要再食用。
如果芋头是因为被太阳光晒而变绿的,和普通的芋头一样食用就行,对人体不会造成影响。
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