生肉饺子要煮大概15分钟，煮生肉的饺子需要在水开后下锅，加入少量盐，用锅铲轻轻的推两三下。煮两分钟后盖上锅盖，当水沸腾溢出来时加半碗水在锅里，等饺子二次沸腾时再加一次水，等水第三次沸腾饺子都浮在水面时就可以出锅了。
生肉饺子要在开水中煮15分钟才熟，生肉的饺子在水煮开后下锅，不管是刚包的还是速冻的饺子煮时都要加少量盐。用锅铲或者勺子轻轻的推两三下，避免饺子粘连。
煮两分种后盖上锅盖，煮几分钟水会沸腾溢出来，可以加半碗凉水在锅里。等饺子二次沸腾时再加一次凉水，等水再次煮开饺子飘在水面上时就可以出锅了。
捞起一个饺子，饺子皮按下后能马上回弹就基本煮熟了。生肉的饺子如果不煮熟会有寄生虫，进入人体就会寄生在肌肉和器官中，危害身体健康。
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