买回来的生肉如何清洗视频教学(买回来生肉怎么清洗)

刚买回来的肉可放在容器中清洗,不要直接放在水龙头下冲洗,防止交叉感染。刚屠宰的生肉上细菌是比较少的,但会存在寄生虫,进入人体会损伤肠道。生肉经过储存和运输后还会滋生大量细菌,所以一定要加热到完全熟透后再食用。

生肉清洗方法

买回来的生肉如何清洗视频教学(买回来生肉怎么清洗)

刚买回来的肉可以在一个固定的容器里清洗,清洗后用厨房纸吸干水分。不建议直接放在水龙头下冲洗,这样不仅除不掉肉上的细菌,还会让细菌和水花飞溅到厨房的其它地方,造成交叉感染。

买回来的生肉如何清洗视频教学(买回来生肉怎么清洗)

刚屠宰的生肉细菌是比较少的,但可能存在猪带绦虫、牛带绦虫类的寄生虫,进入人体会损伤肠道,使人消化不良。长期感染寄生虫,会让人营养不良,还会传染给别人。

买回来的生肉如何清洗视频教学(买回来生肉怎么清洗)

经储存和运输后的肉类,会逐渐繁衍大量的大肠杆菌、金黄色球菌等细菌病毒。所以需要将生肉要加热消毒完全煮熟,将细菌和寄生虫都消灭掉才能食用。

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