做好的小龙虾隔夜加热可以吃吗 小龙虾隔夜加热可以吃吗会不会食物中毒

小龙虾隔夜可以吃,但不建议食用。虾肉含有蛋白质,放置过久会滋生细菌造成蛋白质腐败。熟虾想保存得久一点,可以放凉后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。食用隔夜的小龙虾时需加热彻底,才具有杀菌的作用,但肉质会变干,口感会受到影响。

小龙虾隔夜加热不建议食用

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小龙虾体内含有丰富的蛋白质,所以熟虾放置的时间越长,接触空气后会大量的繁殖细菌,尤其夏季天气较热,造成蛋白质的腐败,食用之后会引起身体不适。

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煮熟的小龙虾想保存的时间更久一点,可以放凉后,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏。如果能用真空袋保存冰冻效果会更好。冷藏时间不建议超过两天,虾肉会变质。

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如果食用隔夜的小龙虾,需要加热彻底,再次进行高温烹煮,才能达到杀菌作用,但彻底加热后肉质会变干,影响口感,所以不建议食用隔夜的小龙虾。

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