教我一道蒸花卷的做法作文(蒸花卷的做法)

烹饪耗时:15分钟

食材费用:6元

食材用料:

面粉500克,水适量。酵母3克,白糖3克,

发面团材料:盐 2勺,食用油 15克

教我一道蒸花卷的做法作文(蒸花卷的做法)

步骤:

1.准备发面团材料:面粉500克,白糖3克,酵母3克。

2.用少许的水倒入酵母里。

3.静置5分钟。待酵母全部化开,无颗粒。

4.面粉里加入白糖。

5.倒入酵母水,水多次少量的加。

6.揉成光滑的不沾手的软硬适中的面团。盖保鲜膜松弛20分钟。

7.这是松弛好的面团,再次揉光滑。

8.搓成条。

9.擀成长方形的面片,厚度约5毫米。

10.撒入两勺盐。

11.15到20克食用油

12.用刷子刷均匀。

13.从一头卷起。

教我一道蒸花卷的做法作文(蒸花卷的做法)

14.切大拇指长短的均匀的段。

15.两个叠起来好。

16.用筷子从中间使劲压下去。

17.抽出筷子,用剪刀在上面剪两刀。

18.这是剪好的最好对称,我照的时候没注意,算是残次品了。☺

19.全部整形完毕。

20.上蒸屉,盖锅盖。

21.醒发至1.5到2倍大,约需要45到60分钟(时间仅供参考,主要看馍馍有没有变大)。

22.开大火,上气后计时15分钟,再闷3分钟后开锅就好啦。

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