冷冻的马齿苋没有变质还能食用，这种马齿苋除了口感不是特别新鲜外，食用起来不会对人体健康有任何影响。但是需要注意平时食用马齿苋不宜过多，因为过多食用马齿苋这种性质寒凉的食物会对肠胃造成一定刺激。
冷冻的马齿苋在保存时间不长且没有变质的情况下，可以继续食用，除了口感不如冷冻之前新鲜外，食用后不会对人体有任何影响。
平时吃马齿苋时，需要注意不宜吃太多，因为马齿苋属于性质寒凉的食物，食用过多会对肠胃造成一定刺激，可能会引起腹痛、腹泻等症状。
脾胃体虚的人要少吃或不吃马齿苋，否则可能会导致体内寒气增加，不仅不利于身体康复，甚至还可能会导致体质变得更差。
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