油泼辣子的制作方法窍门(油泼辣子怎样制作)

食材用料:辣椒面 200克,盐 适量,糖 一筷子头,食用油 150克,香叶 一片,大料 一个,花椒 十几粒,桂皮 一小截,葱姜蒜 各适量,花生米 100克相克食物,白芝麻 20克

油泼辣子的制作方法窍门(油泼辣子怎样制作)

步骤:

1.准备食材

2.花生米放少量油,开中小火慢慢翻炒

3.翻炒几分钟听到“噼啪”声关火,稍微晾凉

4.放在蒜臼子里捣成花生碎(不用太小,吃的时候能见着花生,咬着很香呢)

5.将花生碎、白芝麻、盐、糖放入辣椒面里

6.锅里放油,放入葱姜蒜、香叶、花椒、大料、桂皮烧开

油泼辣子的制作方法窍门(油泼辣子怎样制作)

7.食材呈半焦状捞出弃之

8.将二分之一油浇在辣椒里,用勺子翻拌匀

9.再将二分之一油浇上去,看到沸腾的辣椒了吧

10.晾凉后装瓶,放冰箱,能长期保存

油泼辣子的制作方法窍门(油泼辣子怎样制作)

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