干锅有机花菜最正宗的做法(空气炸锅干锅花菜的做法)

食材用料:花菜 500克,胡萝卜 适量,五花肉 200克,姜 适量,花椒 少许,醋 适量,蒜 3瓣,生抽 适量,味精 适量,鲜红辣椒 2个,开水 少许,豆瓣酱 适量,蚝油 适量,花生油 适量

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步骤:

1.花菜洗干净切成片粗一点的片备用。(如图所示)

2.肉切成薄片备用。

3.胡萝卜切片备用。

4.切配料。辣椒切圈,姜切丝、蒜切片备用。

5.炒锅置油烧至5层热放入花椒炒香,捞出花椒。

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6.炒香豆瓣酱再放其他配料,再放入肉炒至金黄色,最后放花菜翻炒。

7.花菜炒匀再放胡萝卜,陆续放入生抽、蚝油、盐、醋翻炒匀加少许的开水,盖上锅盖焖3~5分钟。

8.大火翻炒均匀,起锅前放入味精即可装盘。

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