洗肉的时候放盐有什么用处(盐猪肉要不要洗)

生肉可以用盐水清洗,盐水具有杀菌的作用,将肉放入水中,加入适量的食盐,浸泡10~15分钟后搓洗即可。生肉还可以用淘米水清洗,淘米水能去洗去部分油脂,还能带走附在油脂上的污染物,清洗后食用起来更加健康卫生。

生肉可以用盐水洗

洗肉的时候放盐有什么用处(盐猪肉要不要洗)

食盐有杀菌的作用,用来洗生肉能去除肉表面的杂质,食用起来更加卫生健康。可以先将生肉放在装有水的器皿中,加入适量的食盐,浸泡10~15分钟,泡好后用搓洗即可。

洗肉的时候放盐有什么用处(盐猪肉要不要洗)

生肉还可以用泡米水清洗,淘米水的作用非常强大,其水分子可以很好的分离油垢,水中的淀粉还能带走附在油脂上的污染物,用淘米水清洗肉类,相对较为干净。

洗肉的时候放盐有什么用处(盐猪肉要不要洗)

干净的肉没必要水洗,有些生鲜超市会对肉类进行分割处理,还会清洗消毒,这样的肉可以直接烹饪。生肉要高温烹饪后才能食用,未熟透的肉会危害身体健康。

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