生肉直接炒好吃吗?(生肉直接炒还是煮过炒好)

生肉是直接炒,用清水洗不仅不能去除肉上面的细菌,甚至可能污染环境,因此可以直接炒,高温能灭杀肉上的细菌,食用起来更加健康,不建议食用未熟透的肉,会引发腹泻,造成身体不适。

生肉是直接炒

生肉直接炒好吃吗?(生肉直接炒还是煮过炒好)

生肉是直接炒,有研究表明,在炒制或者烧烤生肉之前,用清水洗是没有必要的,清水无法洗去肉类表面的细菌,在清洗的过程中还会形成水滴,污染环境。

生肉直接炒好吃吗?(生肉直接炒还是煮过炒好)

生肉一定要经过高温烹饪才能食用,高温能灭杀肉上的细菌,未煮熟的肉上有细菌和寄生虫,如果食用半生不熟的肉,可能会引发腹泻以及其他疾病,造成身体不适。

生肉直接炒好吃吗?(生肉直接炒还是煮过炒好)

要挑选颜色呈淡红色或鲜红色,脂肪部分洁白有光泽、质地较硬的生肉,这样的肉更加新鲜,口感会更好,食用起来营养更为全面。不新鲜的肉,摸起来表面干燥或粘手。

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