姜皮发绿能吃吗图片 姜皮发绿可以吃吗

姜皮发绿是可以吃的。姜皮变绿是因为生姜在发芽,潮湿的环境下生姜容易长芽,表皮变绿,食用将发芽部分和表皮切下即可,不会对人体产生危害。存放新鲜生姜可以放到阴凉通风的地方,可以放在冷藏室里,还能埋在花盆中。

姜皮发绿可以吃吗

姜皮发绿能吃吗图片 姜皮发绿可以吃吗

1、可以食用

姜皮发绿了能吃,姜皮发绿说明生姜在发芽,在潮湿的环境下,生姜会继续生长,然后发芽,姜皮变绿,不产生有害物质,食用这种生姜时,将发芽部分和变绿的表皮切掉即可。

2、保存方法

存放新鲜生姜要放入保鲜袋里,然后放在通风、阴凉、避光的地方,也放在冰箱冷藏室,还可以埋在花盆里。如果生姜存放时间过长,变质、长霉,就不能吃了。

3、功效作用

生姜可以外用,也可以内服,在家常菜里和肉类一起炒可以去除腥味。生姜含有钾元素、姜酚、姜酮,食用可以治疗风寒,增进食欲,促进血液循环,活血消肿。

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