黄辣丁怎么收拾 黄辣丁怎么处理才干净

想将黄辣丁处理干净,要使用菜刀将鱼肚子剖开,将其中的鱼鳔、鱼鳃以及其它内脏清理干净,然后使用双手将黄辣丁的表皮揉搓几次,将黏液清除,最后将黄辣丁沥干水分后,与调料一起混合搅拌,去除腥味。

黄辣丁如何处理干净

黄辣丁怎么收拾 黄辣丁怎么处理才干净

1、去除内脏

想将黄辣丁清理干净,第一步是去除内脏。使用尖刀在鱼腹部剖开一条口子,然后将手伸进去,把内脏全部挖出,处理时要小心,以免鱼腹中的小刺划伤手指,造成感染。

2、洗去黏液

将内脏清除后,要将黄辣丁放在装有清水的盆中不断冲洗,将污血和残留的污渍清除干净,然后更换清水,使用双手揉搓黄辣丁的表皮,将表面的黏液清洗干净。

3、进行腌制

黄辣丁在清洗干净后,会有一股鱼腥味,此时可以将黄辣丁沥干水分,然后与花椒、白糖、料酒、橘子水等调料一起混合均匀,并使用保鲜膜覆盖,腌制五分钟,就可以将鱼腥味清除。

版权声明:本站发布此文出于传递更多信息之目的,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
画卿颜画卿颜
上一篇 2022年11月20日 15:37
下一篇 2022年11月20日 15:39

相关推荐