蝉蛹能吃吗?蝉蛹简介

核心功效

增强免疫力、预防骨质疏松、补虚

蝉蛹的功效与作用

蝉蛹简介

蝉蛹是一种很特别的食材,也叫知了,可以炸制以后食用。蝉蛹多在夏天时大量上市,营养价值很高,也有不错的保健功效。

功效作用

1、增强免疫力,蝉蛹含有大量的蛋白质和多种氨基酸与矿物质,人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用,提高身体各器官功能,也能促进身体代谢,对提高身体素质和身体免疫力有很大的好处。

2、预防骨质疏松,100g蝉蛹中含有钙质16mg,属于高钙食物,可起到很好的补钙作用,日常食用可减缓体内钙质的流失,预防骨质疏松和老年痴呆症的发生。

3、补虚,一个小蝉蛹的蛋白质含量和两个鸡蛋对等,因此,蝉蛹是补虚的佳品,食用蝉蛹促进身体内蛋白质的合成,对术后或产后恢复十分有益。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

寒性体质人群、经期女性、肾功能欠佳人群。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

蝉蛹的功效与作用

食用方法

1、香辣蝉蛹

将蝉蛹用盐水浸泡一会儿,用刷子刷干净。锅内油烧热,放入蝉蛹翻炒,煎至两面金黄。放入盐、五香粉、孜然粉、辣椒粉拌匀。放入辣椒段、花椒稍微炒一会儿即可。

2、油炸蝉蛹

将蝉蛹清洗干净,淋干水分。锅内油烧热,放入蝉蛹炸至金黄。将蝉蛹控油盛出,撒上适量的盐即可。

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